鮭プラセンタって聞いたことありますか？

先日、東京ビックサイトで「食品開発展」で初めてその存在を知りました。

なんでサケにプラセンタなんかがあるのか？実際、そう疑問に思いますよね。サケはメスが卵を産んで、それにオスが精子を吹きかける産卵スタイルなので、哺乳類のように赤ん坊を産むわけではないので。

意外と、サケにもプラセンタがあったのです。といっても動物のプラセンタとはちょっと違う。

どう違うかと言うと、メスの鮭が産卵したのが「筋子」です。イクラを作ったときに残るひも状の筋、じつはそれが卵巣外皮というそうです。

それを分解して作ったのが鮭プラセンタ、正確に言うと、サーモン・オバリー・ペプチド（ＳＯＰ）というそうです。 アンチエイジング サプリの原料なんだそうです。